Yemeklik ve farklı lezzetler için kullanılan egzotik mantarlar; sağlık için ise kanser tedavisine destek olarak kullanılan tıbbi mantar çeşitleri çok iyi paralara satılıyor. Masraf ise neredeyse sıfır çünkü ısıtma, soğutma ve nemlendirme masrafı yok. Amerika'da ve Avrupa'da yeni, çok revaşta olan doğal mantar yetiştiriciliği şeklidir. Tamamen doğal ortamda ağaçlara aşılanarak yetiştirilen çeşitli mantar türleri vardır. Sadece bir aşılama tohumu (klin ve misel) gerekiyor. Üstelik tek seferelik aşılama veya ekimi yapıldıktan sonra senelerce mantarları toplayıp hem kendiniz kulanırsınız hem de ticaretini yapar bol para kazanırsınız. Aşılama,ekim bilgisi veya Klin ve Misel (Mantar tohumu) sipariş vemek için detaylı bilgiyi alttaki adresten edinebilirsiniz.
Mantar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Mantar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
27 Kasım 2016 Pazar
MANTAR ÜRETİMİ İÇİN GEREKLİ BELGELER
Ticari anlamda mantar üretimi yapmak istiyorsanız aşağıdaki maddeleri yerine getirmeniz gerekmektedir.
1 - Vergi levhası ;
Ülkemizde ne iş yaparsak yapalım öncelikle maliye kaydımızın açılmış olması gerekmektedir. Yani vergi levhası almak ilk iştir. Maliyeye kayıt yaptırıp vergi levhasını almayan her iş yeri usulsüzlük yapmış olmaktadır. Ve bunun elbette cezaları vardır. Türkiye de mantar üretimi ve üretimcilerinin ( tahmini - ortalama )% 60 ı kayıt dışı, merdiven altı diye hitap edilen kesimdir.
Bulunduğunuz il - ilçe vergi dairesinden vergi levhanızı almanız demek; ürettiğiniz mantarları faturalı satmanız anlamına gelir. Bir çok otel, restaurant, yemek üreticileri, market ve şarküteriler ve pizza üreticileri aldıkları mantarlar için fatura talep ederler. Vergi levhamız olduğunda toptancı bir şirkete malı dökme olarak satıpta onların üzerinden yukarıda saydığımız işletmelere mal satma zemini ortadan kalkarak direkt çalışma imkanınız olacaktır. Ürününüzü direkt kendiniz pazarladığınızda kazancınız % 40 civarında artmış olacaktır ki bu bir üretici için çok çok ciddi bir kar oranıdır. Bir çok üretici ürünlerini toptancılara direkt ucuza sattığı için daha fazla kar'dan mahrum kalmaktadır. Gözlemlerimizle bu işin toptancılığını yapanlar üreticiler ile neredeyse aynı parayı hatta daha fazlasını kazanabilmektedir. Bu yüzden bu işi yapıyorsak vergi levhamızı alıp fatura kesebilmeliyiz. Ülkemizde bir şahıs şirketi kurulumu 200 tl ile 400 tl arasında değişmektedir. ( mali müşavirler ve noter masrafları küçük değişiklikler gösterebiliyor.)
Ülkemizde ne iş yaparsak yapalım öncelikle maliye kaydımızın açılmış olması gerekmektedir. Yani vergi levhası almak ilk iştir. Maliyeye kayıt yaptırıp vergi levhasını almayan her iş yeri usulsüzlük yapmış olmaktadır. Ve bunun elbette cezaları vardır. Türkiye de mantar üretimi ve üretimcilerinin ( tahmini - ortalama )% 60 ı kayıt dışı, merdiven altı diye hitap edilen kesimdir.
Bulunduğunuz il - ilçe vergi dairesinden vergi levhanızı almanız demek; ürettiğiniz mantarları faturalı satmanız anlamına gelir. Bir çok otel, restaurant, yemek üreticileri, market ve şarküteriler ve pizza üreticileri aldıkları mantarlar için fatura talep ederler. Vergi levhamız olduğunda toptancı bir şirkete malı dökme olarak satıpta onların üzerinden yukarıda saydığımız işletmelere mal satma zemini ortadan kalkarak direkt çalışma imkanınız olacaktır. Ürününüzü direkt kendiniz pazarladığınızda kazancınız % 40 civarında artmış olacaktır ki bu bir üretici için çok çok ciddi bir kar oranıdır. Bir çok üretici ürünlerini toptancılara direkt ucuza sattığı için daha fazla kar'dan mahrum kalmaktadır. Gözlemlerimizle bu işin toptancılığını yapanlar üreticiler ile neredeyse aynı parayı hatta daha fazlasını kazanabilmektedir. Bu yüzden bu işi yapıyorsak vergi levhamızı alıp fatura kesebilmeliyiz. Ülkemizde bir şahıs şirketi kurulumu 200 tl ile 400 tl arasında değişmektedir. ( mali müşavirler ve noter masrafları küçük değişiklikler gösterebiliyor.)
2 - Belediye ruhsatı;
Ülkemizde hangi ilde hangi ilçede veya köyde olursanız olun bir üretim - alım satım -vs.. yani bir ticaret söz konusu ise o ticaretin yapılacağı mekan için mutlaka bağlı bulunduğu belediyeden iş yeri açma ruhsatı alınmalıdır.
Mantar üretiminde belediyelerin size vereceği belgenin adı ; "Kültür mantarı üretimi" ruhsatıdır. Bu ruhsatı alabilmek için üretim yapılacak yer yani mantarhane çok önemlidir. Bina altı, boş müstakil depo, ahır, açık alana çadır veya sera, bir binanın çatısı vs. Ruhsat alınmak istenen "mekan" ruhsat verilip verilmeyeceğini belirler. Örneğin ; Bir apartmanın bodrum katına istanbul da hiçbir belediye ruhsat vermemektedir. Ama size ait bir kaç katlı bir evin bodrum katına üretim ruhsatı alınabilinmektedir. Müstakil yerlerde ruhsat almak çok daha kolaydır. Ama bu yer bir sanayi sitesinin içinde ise gıda maddesi üretildiği için belediye ve sanayi sitesi yönetimi bu duruma izin vermemektedir.
Köy yerleri veya tarımsal ilçelerde müstakil yerler, ahırlar, depolar mantar üretimine uygun hale getirilip kolaylıkla üretim ruhsatı alınabilinmektedir. Türkiye genelinde belediye ruhsatı için istenilen ücret m2 = 1.5 tl ile 2.5 tl arasında değişmektedir. ( belediyeden belediyeye farklılıklar göstermektedir ) Ruhsata gidildiğinde belediye vergi levhası da isteyecektir.
Ülkemizde hangi ilde hangi ilçede veya köyde olursanız olun bir üretim - alım satım -vs.. yani bir ticaret söz konusu ise o ticaretin yapılacağı mekan için mutlaka bağlı bulunduğu belediyeden iş yeri açma ruhsatı alınmalıdır.
Mantar üretiminde belediyelerin size vereceği belgenin adı ; "Kültür mantarı üretimi" ruhsatıdır. Bu ruhsatı alabilmek için üretim yapılacak yer yani mantarhane çok önemlidir. Bina altı, boş müstakil depo, ahır, açık alana çadır veya sera, bir binanın çatısı vs. Ruhsat alınmak istenen "mekan" ruhsat verilip verilmeyeceğini belirler. Örneğin ; Bir apartmanın bodrum katına istanbul da hiçbir belediye ruhsat vermemektedir. Ama size ait bir kaç katlı bir evin bodrum katına üretim ruhsatı alınabilinmektedir. Müstakil yerlerde ruhsat almak çok daha kolaydır. Ama bu yer bir sanayi sitesinin içinde ise gıda maddesi üretildiği için belediye ve sanayi sitesi yönetimi bu duruma izin vermemektedir.
Köy yerleri veya tarımsal ilçelerde müstakil yerler, ahırlar, depolar mantar üretimine uygun hale getirilip kolaylıkla üretim ruhsatı alınabilinmektedir. Türkiye genelinde belediye ruhsatı için istenilen ücret m2 = 1.5 tl ile 2.5 tl arasında değişmektedir. ( belediyeden belediyeye farklılıklar göstermektedir ) Ruhsata gidildiğinde belediye vergi levhası da isteyecektir.
3 - Tarım, Hayvancılık ve Gıda Bakanlığı gıda üretim belgesi ;
Gıda üretimi için bakanlığın il - ilçe müdürlüklerine ruhsatı aldıktan itibaren 1 ay içinde başvurup gıda üretim belgesi alınması zorunluluğu vardır. Kanunen yeni yayınlanan tebliğde de ( 2015 ocak ) belediye ruhsatına muteakib 1 ay içerinde bu belgenin alınması gerekmektedir. Başvuru gerçekleştirilen sonra 100 ile 200 tl arasında bir masraf ile bu belge il - ilçe müdürlüklerinden verilmektedir.
4 - İSO - 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi , İSO - 22000:2008 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
Bu belgeler marketler, restaurantlar, oteller, pizza üreticiler, vs.. gibi işletmelerde tercih edilmenizi sağlar.
Çünkü bu belgeleri almış bir üretici denetlenmiş - daha profesyonel ürün üreten ve sertifikalı hammaddeler kullanan bir üretim yapıyor demektir. Yurtdışı akreditasyonu da ( 300 usd tutuyor ) yapıldığında ihracat için bu belgeler alıcı ülkeler tarafından yeterli görülmektedir. Bu belgeleri almak için üretimde ; 1 yıllık kayıtlı ve her aşaması takip edilen ve denetlenen bir süreç gerekmektedir. Belge başına 2.000 tl ile 3.000 tl'lik bir masraf söz konusudur.
Bu belgeler marketler, restaurantlar, oteller, pizza üreticiler, vs.. gibi işletmelerde tercih edilmenizi sağlar.
Çünkü bu belgeleri almış bir üretici denetlenmiş - daha profesyonel ürün üreten ve sertifikalı hammaddeler kullanan bir üretim yapıyor demektir. Yurtdışı akreditasyonu da ( 300 usd tutuyor ) yapıldığında ihracat için bu belgeler alıcı ülkeler tarafından yeterli görülmektedir. Bu belgeleri almak için üretimde ; 1 yıllık kayıtlı ve her aşaması takip edilen ve denetlenen bir süreç gerekmektedir. Belge başına 2.000 tl ile 3.000 tl'lik bir masraf söz konusudur.
5 - İTU Belgesi ( İyi tarım uygulamaları belgesi )
Ülkemizde şuanda sadece MİGROS marketlerinde istenilen bu belge de iso belgeleri gibi 1 yıllık bir süreç ile denetlenmiş ve takip edilmiş ve sertifikalı hammaddeler ile üretilmiş anlamına gelerek ürünümüzün değerini arttırmaktadır. İtu belgesi olan mantar üreticileri ürünlerini % 50 daha fazla kar oranı ile satabilmektedir.
Ülkemizde şuanda sadece MİGROS marketlerinde istenilen bu belge de iso belgeleri gibi 1 yıllık bir süreç ile denetlenmiş ve takip edilmiş ve sertifikalı hammaddeler ile üretilmiş anlamına gelerek ürünümüzün değerini arttırmaktadır. İtu belgesi olan mantar üreticileri ürünlerini % 50 daha fazla kar oranı ile satabilmektedir.
1 Ağustos 2016 Pazartesi
Bal Mantarı
Latince adıyla Armillaria genus olarak bilinen ve ülkemizde sadece mantar yetiştiricilerinin bildiği ama yetiştiricilerin nasıl yetiştirilir hakkında bir bilgi sahibi olmadıkları bal mantarı sınıfına dahil birçok mantar türü bulunuyor. Bilim insanlarının son yıllarda ne kadar geniş alana yayılabildiğini keşfettikleri bal mantarı, artık dünyanın en büyük canlı organizması olarak kabul ediliyor. 4 kilometre çapında bir alana yayılan bal mantarı, yoğunlukla ABD’nin Oregon bölgesinde Blue Mountains dağlarında bulunuyor. Bu mantarlar koloni oluşturarak etraflarındaki ağaçları ve odunsu bitkileri öldürüyor.
Yer üstünde görülen sarımsı kahverengimsi topaklar aslında çok daha büyük organizmaların meyvesi. Yer altında ise siyah ayakkabı bağı şeklinde uzantılar, üzerine yerleşip beslenecekleri yeni bitkiler bulmak için geniş bir alanda ağ oluşturuyorlar. 1998’de ABD Orman Hizmetleri’nden bir ekip, Oregon’un doğusunda Malheur Milli Parkı’ndaki ağaçların neden kuruduğunu araştırmaya koyuldu. Kuruyan ağaçlardan alınan örnekler hemen hemen hepsinin bal mantarı istilasına uğradığını gösterdi. Bu sınıfa ait mantarlar genetik olarak benzer olduğu için birleşip bir tek gövde oluşturabildikleri görüldü. Kuruyan 112 ağacın 61’inde bulunan mantarların aynı organizmadan yayıldığı ve bu mantarların 1900 ila 8650 yaşında olduğu tespit edildi.
Yer üstünde görülen sarımsı kahverengimsi topaklar aslında çok daha büyük organizmaların meyvesi. Yer altında ise siyah ayakkabı bağı şeklinde uzantılar, üzerine yerleşip beslenecekleri yeni bitkiler bulmak için geniş bir alanda ağ oluşturuyorlar. 1998’de ABD Orman Hizmetleri’nden bir ekip, Oregon’un doğusunda Malheur Milli Parkı’ndaki ağaçların neden kuruduğunu araştırmaya koyuldu. Kuruyan ağaçlardan alınan örnekler hemen hemen hepsinin bal mantarı istilasına uğradığını gösterdi. Bu sınıfa ait mantarlar genetik olarak benzer olduğu için birleşip bir tek gövde oluşturabildikleri görüldü. Kuruyan 112 ağacın 61’inde bulunan mantarların aynı organizmadan yayıldığı ve bu mantarların 1900 ila 8650 yaşında olduğu tespit edildi.
Tirmit Mantarı
Tirmik mantarı ağaç meşçerelerinde özellikle kayın ormanlarında ve sınırlarında, bazen çam meşçerelerinde gelişir. Gençken yumuşak, beyaz, olgunlukta sünger gibi, katı ve açık sarıdır, daha sonra yavaş yavaş kahverengi lekelilik kazanır. Şapka ile aynı renkte veya birazcık daha açık, şapka tarafındaki birkaç santimetrelik kısımda sarımsı, diğer kısımlarında kırmızımtırak kahverengi renktedir.
Şapka
5-15 cm kadar büyüklükte, kuru ve et gibidir, hiçbir zaman yapışkan olmaz. Gençken yarım küre şeklinde tümsek olup olgunlaşınca açılır ve derin olmayan huni şekline dönüşür, üst tarafı düzensiz, dalgalı gibi bir hal alır. Kenarı başlangıçta içeri kıvrıktır, daha sonra düzensiz olarak dalgalı olur. Gençken sarımtırak kahverengi olgunlaşınca kırmızımsı kahverengi olan mantarın iki formu vardır: Kırmızı kahverengi tipi, iğne yapraklı ağaç ve kayın ormanlarında yosunlar arasında gelişir, ateş sarısı tipi yalnızca kayın ve meşe ormanlarında bulunur.
Lameller
Gençken sarımsı beyaz turuncu, olgunlaşınca sarı açık kahverengidir, dokunulduğunda kahverengi olur. Bol miktarda beyaz sıvıya sahiptir. Oldukça sık olup sap üzerinde az olarak aşağı devam eder.
Sap
12 cm kadar uzunlukta ve oldukça kalın, sağlamdır. Mum gibi bir örtüsü vardır. Şapka ile aynı renkte veya birazcık daha açık, şapka tarafındaki birkaç santimetrelik kısımda sarımsı, diğer kısımlarında kırmızımtırak kahverengi renktedir.
Etli Kısım
Gençken yumuşak, beyaz, olgunlukta sünger gibi, katı ve açık sarıdır, daha sonra yavaş yavaş kahverengi lekelilik kazanır.
Spor İzi
Çok açık kırmızımtırak sarıdır. Yetişme Yeri ve Zamanı Temmuz ve Eylül arasında yapraklı ağaç meşçerelerinde bilhassa kayın ormanlarında ve sınırlarında, bazen çam meşçerelerinde gelişir. Badem gibi latif tadı, balık gibi kokusu vardır. Kolay tanınabilen bir mantardır, bilhassa bol miktarda çıkarılan beyaz sıvısı ile iyi ayırt edilebilir, bu sıvı çok lezzetlidir, renk değiştirmez ve balık kokusundadır. Taze mantar kesildiği zaman bol miktarda beyaz sıvısı akar, halbuki kuru ve yaşlı numunelerde bu özellik yoktur, yani yaşlı mantar numuneleri beyaz sıvıdan yoksundur.
Salamura edilmiş balık gibi olan kokusu, mantar numuneleri öldükçe artar. Yenilebilen iyi bir mantardır, hatta çiğ olarak bile emniyetle yenebilir. Tuzlanıp baharatla muamele edildiği, sıcak yağda kızartıldığı zaman çok lezzetli olur. Kızartılırken lamelleri yukarı gelecek şekilde tavaya konulmalıdır. Çorbalar için de iyidir. Bununla beraber, tadı çok acı olan ve şapkasının ortasında konik bir çıkıntı bulunan Lactarius rufus ile karıştırılmamalıdır, bu mantar zehirli değildir fakat yenmesi lezzet bakımından tavsiye edilmez. Bir lezzet denemesi yapmak üzere latif olduğundan emin olmak için küçük bir parça çiğ olarak tadılabilir.
Şapka
5-15 cm kadar büyüklükte, kuru ve et gibidir, hiçbir zaman yapışkan olmaz. Gençken yarım küre şeklinde tümsek olup olgunlaşınca açılır ve derin olmayan huni şekline dönüşür, üst tarafı düzensiz, dalgalı gibi bir hal alır. Kenarı başlangıçta içeri kıvrıktır, daha sonra düzensiz olarak dalgalı olur. Gençken sarımtırak kahverengi olgunlaşınca kırmızımsı kahverengi olan mantarın iki formu vardır: Kırmızı kahverengi tipi, iğne yapraklı ağaç ve kayın ormanlarında yosunlar arasında gelişir, ateş sarısı tipi yalnızca kayın ve meşe ormanlarında bulunur.
Lameller
Gençken sarımsı beyaz turuncu, olgunlaşınca sarı açık kahverengidir, dokunulduğunda kahverengi olur. Bol miktarda beyaz sıvıya sahiptir. Oldukça sık olup sap üzerinde az olarak aşağı devam eder.
Sap
12 cm kadar uzunlukta ve oldukça kalın, sağlamdır. Mum gibi bir örtüsü vardır. Şapka ile aynı renkte veya birazcık daha açık, şapka tarafındaki birkaç santimetrelik kısımda sarımsı, diğer kısımlarında kırmızımtırak kahverengi renktedir.
Etli Kısım
Gençken yumuşak, beyaz, olgunlukta sünger gibi, katı ve açık sarıdır, daha sonra yavaş yavaş kahverengi lekelilik kazanır.
Spor İzi
Çok açık kırmızımtırak sarıdır. Yetişme Yeri ve Zamanı Temmuz ve Eylül arasında yapraklı ağaç meşçerelerinde bilhassa kayın ormanlarında ve sınırlarında, bazen çam meşçerelerinde gelişir. Badem gibi latif tadı, balık gibi kokusu vardır. Kolay tanınabilen bir mantardır, bilhassa bol miktarda çıkarılan beyaz sıvısı ile iyi ayırt edilebilir, bu sıvı çok lezzetlidir, renk değiştirmez ve balık kokusundadır. Taze mantar kesildiği zaman bol miktarda beyaz sıvısı akar, halbuki kuru ve yaşlı numunelerde bu özellik yoktur, yani yaşlı mantar numuneleri beyaz sıvıdan yoksundur.
Salamura edilmiş balık gibi olan kokusu, mantar numuneleri öldükçe artar. Yenilebilen iyi bir mantardır, hatta çiğ olarak bile emniyetle yenebilir. Tuzlanıp baharatla muamele edildiği, sıcak yağda kızartıldığı zaman çok lezzetli olur. Kızartılırken lamelleri yukarı gelecek şekilde tavaya konulmalıdır. Çorbalar için de iyidir. Bununla beraber, tadı çok acı olan ve şapkasının ortasında konik bir çıkıntı bulunan Lactarius rufus ile karıştırılmamalıdır, bu mantar zehirli değildir fakat yenmesi lezzet bakımından tavsiye edilmez. Bir lezzet denemesi yapmak üzere latif olduğundan emin olmak için küçük bir parça çiğ olarak tadılabilir.
Çörek Mantarı
Bu yazımızda sizlere daha ülkemizde rastlamadığımız ve dolayısı ile mutfaklarımızda görmediğimiz çörek mantarını tanıtacağız. Çörek Mantarı (Boletus edulis), Boletaceae familyasındandır. Bolet latincede “üstün mantar”, edulis’te “yenebilen” anlamındadır. En beğenilen mantarlardan biridir. Ülkemizde henüz yetiştiriciliği yapılamayan bu mantar türü, özellikle Fransa mutfağında çok kullanılmaktadır.
Bolet Mantarının Yetişme Yeri ve Zamanı
Hazirandan Ağustosa ve Eylülden Kasıma kadar yapraklı ağaçlardan meşe, huş, bilhassa kayın, iğne yapraklılardan çam, bilhassa genç ladin meşçereleri altında ve çevresinde, oldukça asit karakterde topraklarda, ormandaki yol kenarlarında, orman sınırı boyunca, yaprak çürüntüsü üzerinde ekseriyetle çok sayıda bazen tek tek görülür. Hoş kokusu ve fındık gibi, mülayim, hoş ve lezzetli tadı ile yenilebilen en iyi mantarlardan biridir. Kurutularak veya yağ içinde saklanabilir.
Bolet Mantarı, akşam hava karardığında büyüme sürecine girer ve sabah güneş doğduğunda büyümesi durur. Bu mantar ortalama sekiz saatte büyür, bu gün kesim yapılan yerde yarın sabah tekrar yetişir. Boletlerin büyümesinde Ay’ın etkisi büyüktür. Ay’ın ilk ay döneminde başlarlar büyümeye, dolunayda en büyük hallerine gelirler.
Bolet Mantarının Yetişme Yeri ve Zamanı
Hazirandan Ağustosa ve Eylülden Kasıma kadar yapraklı ağaçlardan meşe, huş, bilhassa kayın, iğne yapraklılardan çam, bilhassa genç ladin meşçereleri altında ve çevresinde, oldukça asit karakterde topraklarda, ormandaki yol kenarlarında, orman sınırı boyunca, yaprak çürüntüsü üzerinde ekseriyetle çok sayıda bazen tek tek görülür. Hoş kokusu ve fındık gibi, mülayim, hoş ve lezzetli tadı ile yenilebilen en iyi mantarlardan biridir. Kurutularak veya yağ içinde saklanabilir.
Bolet Mantarı, akşam hava karardığında büyüme sürecine girer ve sabah güneş doğduğunda büyümesi durur. Bu mantar ortalama sekiz saatte büyür, bu gün kesim yapılan yerde yarın sabah tekrar yetişir. Boletlerin büyümesinde Ay’ın etkisi büyüktür. Ay’ın ilk ay döneminde başlarlar büyümeye, dolunayda en büyük hallerine gelirler.
22 Haziran 2016 Çarşamba
İstiridye Mantarı Nereye Pazarlanır?
Mantar yetiştiren adaylarının en çok merak ettiği konulardan biri nerelere pazarlanacağıdır? Gün geçtikçe daha çok ilgi gören “İstiridye Mantarı veya yetiştiriciliği yapılan diğer türler” çeşitli sektörlerde alıcı muhakkak bulunmaktadır.
Bunlardan bazıları;
– Semt pazarları
– Marketler
– Restaurantlar
– Oteller
– Fast Food zincirleri
– Pizza üretimi
– Donmuş gıda sektörü
– Catering şirketleri
– Manavlar
– Sebze halleri
Yukarıda belirtilen tüm sektörlere ürün satış bedeli 6-15 tl/kg arasında değişkenlik göstermektedir. Bu sektör dallarından birinde veya birkaçında kendinize alıcı bulduğunuz zaman, belirtilen günlerde kendilerine düzenli olarak taze mantar temin etmeniz gerekmektedir. Ürün kalitesi bu aşamada çok önem taşır. Sağlıklı ve temiz mantar ürettiğiniz zaman bu sektör dallarından büyük bir kısmıyla çalışma imkanı yakalarsınız. Sonuçta işini iyi yapan insanların alıcı bulması zor değildir.
Bunlardan bazıları;
– Semt pazarları
– Marketler
– Restaurantlar
– Oteller
– Fast Food zincirleri
– Pizza üretimi
– Donmuş gıda sektörü
– Catering şirketleri
– Manavlar
– Sebze halleri
Yukarıda belirtilen tüm sektörlere ürün satış bedeli 6-15 tl/kg arasında değişkenlik göstermektedir. Bu sektör dallarından birinde veya birkaçında kendinize alıcı bulduğunuz zaman, belirtilen günlerde kendilerine düzenli olarak taze mantar temin etmeniz gerekmektedir. Ürün kalitesi bu aşamada çok önem taşır. Sağlıklı ve temiz mantar ürettiğiniz zaman bu sektör dallarından büyük bir kısmıyla çalışma imkanı yakalarsınız. Sonuçta işini iyi yapan insanların alıcı bulması zor değildir.
16 Haziran 2016 Perşembe
MANTARIN FAYDALARI
Mantar Nedir:
Bizim mantar olarak topladıklarımız mantarın meyveleridir. Mantar esas olarak yer altında yada kütük veya benzerlerinin içinde yaşayan ince iplikciklerden oluşur (miselyum). Miselyum çoğu kez bir yıldan uzun ömürlüdür. Ancak meyvelerinin çoğu birkaç gün/hafta ömürlü olurlar.
Yararları Nelerdir:
Tüm dünya üzerinde binlerce çeşidi bulunan mantar besin değeri yüksek bir gıdadır. Özellikle protein ve demir bakımından oldukça zengin bir besin olan mantarda, A, B, P, D ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum ve fosfor da bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bedensel ve zihinsel gelişimi destekler. Mantar bol protein içerir fakat yağ oranı çok düşüktür. Bu sebeple diyet menülerinde sıklıkla kullanılır.
Bizim mantar olarak topladıklarımız mantarın meyveleridir. Mantar esas olarak yer altında yada kütük veya benzerlerinin içinde yaşayan ince iplikciklerden oluşur (miselyum). Miselyum çoğu kez bir yıldan uzun ömürlüdür. Ancak meyvelerinin çoğu birkaç gün/hafta ömürlü olurlar.
Yararları Nelerdir:
Tüm dünya üzerinde binlerce çeşidi bulunan mantar besin değeri yüksek bir gıdadır. Özellikle protein ve demir bakımından oldukça zengin bir besin olan mantarda, A, B, P, D ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum ve fosfor da bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bedensel ve zihinsel gelişimi destekler. Mantar bol protein içerir fakat yağ oranı çok düşüktür. Bu sebeple diyet menülerinde sıklıkla kullanılır.
10 Mayıs 2014 Cumartesi
Erhan adında taze bir Mantarcı'nın hikâyesi
Erhan adında taze bir
Mantarcının hikayesi.
Veterinerlik okuyan
ben ve mantarcılık.
Nerden çıktı bu Mantarcılık?
Dediler ki sen ne
anlarsın mantardan?
Yaklaşık 1 sene önce
Abi'm Ankara'da istiridye mantarı yetiştirilen bir yer var ve adamlar
yerlerini mülküyle birlikte satıyorlar demişti.
50.000 TL'lik yerden
yılda 9 ay olmak üzere aylık 1500-2000 TL arası gelir getiriyormuş. O günden
sonra internetten araştırmaya başladım. Ney bu, nasıl bir şey, biz yapsak nasıl
olur, maliyet ney, ne gerekli falan filan bir ton soru ile beraber, hayırlısı
dedik başladık. İstiridye mantarı yetiştiriciliği nasıl olur? Sektörde internet
çok önemli bir platform haline de gelmiş. Mantar işine başlamak isteyenler ilk
önce internetten telefon numarası buluyor, telefonla
Görüşüyor, sonra yüz
yüze görüşme ile işe başlıyorlar. Firmaların hemen hemen hepsi tok satıcı
rolüne bürünmüş. Arayanların aklındaki sorulara cevap vermek yerine, seni
bir kalıba sokup biz böyle yapıyoruz işine gelirse diyorlar. Hatta bir telefon
görüşmem aynen şöyle oldu:
- İyi günler ....
Mantar buyrun
- Ben istiridye
mantarı yetiştirmek istiyorum. Bana yardımcı olur musunuz?
- Tabi ki İstanbul’a
geleceksiniz 500 TL eğitim için para vereceksiniz. Ondan sonra yerinizi
istediğimiz gibi biz ayarlayacağız. Sonra çıkan ürünü 5 TL'den biz sizden
alacağız fakat İstanbul’a göndermeniz gerekli. En geç 8 saat içinde elimizde
olması lazım
- O nasıl olacak peki?
- Sizin ayarlamanız
gerekli. Buradan anladığım aslında işin ameleliğini siz yapacaksınız, aylık üç
beş kuruş kazanırsınız işte, tüm risk sizde ve parayı onlar kazanacak.
Peki, buradaki risk
nedir?
Mantar sonuçta bir
canlı hastalık kapabilir ya da ölebilir. Bu firmalar ne kadar sizin yanınızda
olacaklar?
Başka bir firmayla da
konuştuk:" Tamam, bizle sözleşme yapacaksınız fakat size Kompostu
Aksaray’dan göndereceğiz size." Dediler.
- Bir sorun var ki
şöyle Kompost'a sorun çıksa bizden almadınız ki derse bize de peki demekten
başka çare kalmaz. Yok, dava açılsa bile hiç bir şey elde edemediğiniz gibi bir
ton sıkıntı yaşarsınız.
Önceden abim her şeyi
ayarlamış, birde benim konuşmamı istedi ve bana Kompost satanların listesini
verdi. Ve en son bu numarayı ara dedi. Aslında bizim kompost alacağımız kişi bu
dedi ve
Abdullah Konak'ın
numarasını verdi. Bende aynen şöyle dedim abicim bu da diğerleri gibi atıp
tutarsa söver kapatırım. Hepsini aradım. Adamlara para vereceğiz paramızla
rezil oluyoruz.
Abdullah Konak ile
yaptığımız konuşma aynen şöyle:
Ben - Alo iyi
günler.
Abdullah konak -
Kardeşim biraz sonra arasam seni olur mu, şuan müsait değilim iyi günler dedi
ve tak diye kapattı. Kalakaldım.
Bu adam kırık ya. Bu
adam da bizden dedim. Her türlü anlaşılır bu adamla diye düşündüm. Doğru da
karar vermişim. Allah ondan razı olsun.
Beni sonra aradı.
Telefonla konuştuk. Konya'ya geleyim dedi. Ve geldi, yere baktı, genel
eksiklikleri söyledi, böyle olması lazım, şunlar olması gerekli diye yön verdi.
Hiç kimse, bir hiç uğruna yanınıza çıkıp gelmez. Sonuçta, ekmek parası. Demeye
çalıştığım şey bu işi telefonla konuşabilir, insanlara ulaşabilir ama işi gidip
yerinde görmek gerek.
Onunla oturup
konuştuktan sonra hiç bir belge olmadan kompost parasını nakit olarak eline
verdim. Her şeyi tamamla pazar günü sabah
9 gibi ürünler senin
depo da olacak dedi. Akşam otobüse bindi Denizli'ye geri gitti. Her gün arayıp
depo'yu tamamladın mı, temizliği yaptın mı, her şey tamam mı sordu durdu.
Cumartesi günü akşam şoför’ün numarasını verdi. Adamı karşıla kompostu depo'ya
indir dedi. Sarımı tamamlanmış Kompost satın almıştım.
Gelen kompostlardan 1
hafta içinde ürün almaya başladım. 1 ayda toplam da bana 9 bine mal olan
üründen 12 bin tl para kazandım net karım.
Hemen ikinci ürünü
için konuştuk. Benim 5 adet odam var. Aldığım ikinci üründe bir hastalık
meydana geldi. Abi ürünlerde bir sorun var dedim ve ertesi
Gün gece 11'de
Konya'da yanıma uğrayıp sorunun ne olduğunu anlamak için çıkıp geldi, sorunu
çözdük. İkinci ürünlerin kötü olmasından dolayı hiç bir şey demeden bedelsiz
olarak bir parti daha ürün gönderdi. Her gün arayıp ürünlerin fotoğrafını,
sıcaklığını, nem oranını sorup tamam şuan sıkıntı yok ya da şöyle yap, biraz
hava aldır, fanı çalıştır falan filan diye yönlendirdi. Uzun lafın kısası
böyle bir yazı Abdullah Konak’ı anlatmaya yetmez. Böyle bir adam
görmedim. Şu ana kadar bir gün olsun telefon ya da mesajlarıma cevap
vermemezlik yapmadı. Aldığı paranın tam karşılığını hak etmeye çalışan
biri.
Erhan Yazıcı
Konya
.JPG)
16 Nisan 2014 Çarşamba
Bir Müşterimiz Cüneyt Beyin Ziyareti
İstiridye mantarı üretimi konusunda yaptığım
araştırmalar neticesinde Internet'ten bulduğum Kompost üreticisi 9 adet
firmadan ulaşabildiğim iki firmadan biri. Internet'ten araştırıp gerçekten
ulaşabildiğim insan. Uçağa atlayıp Denizli'ye yanına geldiğim Abdullah Konak.
Kendisine çok teşekkür ederim. Gelen insana yardımlarıyla, gerek bilgisiyle ve
verdiği doyurucu bilgilerden dolayı tekrar teşekkür ederim.
İstanbul'dan Cüneyt.
4 Ekim 2012 Perşembe
Adam olmak lazım.Emeğe de saygı duymak.
Emek hırsızları günümüz de çok fazla.
Adam gibi ortada dolanan fakat emeğe saygısı olmayan kişilerin sayısı arttı.. Hırsızlıktan ne farkı var arkadaşlar?
Kuran-ı Kerim de Hırsızlık konusuna nasıl değinilmiş?
Hırsızlık eden erkek ve kadının, yaptıklarına karşılık bir ceza ve Allah'tan bir ibret olmak üzere ellerini kesin Hırsızın.
28 Eylül 2012 Cuma
İSTİRİDYE MANTARI ÜRETİMİNDE İŞLETME GİDERLERİ NELERDİR?
İSİTRİDYE MANTARI ÜRETİMİNDE
İŞLETME GİDERLERİ
Tarafımıza en çok sorulan sorular ‘dan
birisi; Üretimine başladığımda ne gibi giderlerim olacak?
Firma olarak müşterilerimize her zaman en doğru bilgiyi vermeye çalışmaktayız. Müşteri fabrikamızdan hemen kompost alsın düşüncesiyle hiçbir zaman hareket etmedik etmeyeceğiz.
Firma olarak müşterilerimize her zaman en doğru bilgiyi vermeye çalışmaktayız. Müşteri fabrikamızdan hemen kompost alsın düşüncesiyle hiçbir zaman hareket etmedik etmeyeceğiz.
Mantar üretmeye başlamayı
isteyenler için giderler Listesi:
(Ortalama veriler verilmiştir)
1 – Depo kirası
Depoyu kiralamadan önce dikkat
etmeniz gerekenleri şöyle listelemek isterim:
Civarda yaşayanlardın olmaması
eğer varsa havalandırma amacıyla çalıştıracağımız fanlar gecenin sessizliğinde
insanları rahatsız edecektir. Yerleşim yerlerinden mümkün mertebe
kaçınmalısınız. Böylelikle üretiminizi de çiftçi belgesiyle
gerçekleştirebilirsiniz. Üretim aşamasına geldiğinizde Çiftçi belgesi
almalısınız böylelikle birçok evrak yükünden ve masraftan kurtulmuş
oluyorsunuz. Bulduğunuz yerin kapasitenizi artırmak adına uygun olmasına dikkat
edin. Çiftçi olarak ürettiğiniz mantarı pazarcılara, halcilere ve mantar alım
satım yapan aracılara satabilirsiniz. Eğer marketler oteller ve Restoranlar
gibi yerlerle çalışacaksanız Belediye’den ruhsat Vergi levhası gerekli yani
şirket olmalısınız. Paketleme yapmalısınız tüm bunlar ayrıca bir yatırım
gerektirir. Çiftçi belgesi şu anda yıllık 30TL bir paraya veriliyor.
2 – Elektrik sarfiyatı: 500 TL
Tavan tipi kanallı klima
kullanırsanız eğer. Klimalar aralıksız çalışacak.
Hasat dönemin de flüoresan lambalar 10 – 12 saat arası bir süre açık kalacak,
Hasat dönemin de flüoresan lambalar 10 – 12 saat arası bir süre açık kalacak,
Fanlar gün boyunca her saat başı 3
dakika çalışacak.
3 -Eleman ve Personel gideri:
1 kişi 400m2 alanın hasat’ını kendi
başına yapabilmektedir.
4-Çiftçi belgesiyle masrafları
yıllık 30 TL’dir.
Şirket olursanız eğer şirket
kurulumu, Ruhsat, Vergi, Matbaa, Sekreter, Şoför, Çaycı, Paketleme v.b.
Mantar üretiminde en büyük 2 gider
kira ve elektrik gelmektedir
27 Eylül 2012 Perşembe
Yalıtımlı İstiridye Mantar Çadırı Üretimi
İster Betonarme depolarda ister
Yalıtımlı istiridye Mantar Çadırlarında üretim yapabilirsiniz. Firmamız vasıtasıyla
mantarhane kurulumu yapmak isterseniz, aşağıda yorum yap kısmından isteğinizi
ve kişisel bilgilerinizi girip telefonumuzu bekleyebilirsiniz.
Yalıtımlı Mantar Çadırı bedeli 4.300
TL’dir. Bu malzeme 3 saatte kurulabilen ve başka yere taşınmanıza olanak veren
bir yöntemdir.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Bizim Ekibin Yalıtımlı İstiridye Mantar Çadırı Kurulumu yaparken.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
İSTRİDYE MANTAR SATIŞI
İstiridye Mantarı Satışı
İstridye mantarı, Yaprak mantarı, Kayın Mantarı, Kavak Mantarı satışı da başlamıştır. 15 TL/kg fiyatı olarak dileyen herkese ve Türkiye’nin her yerine gönderim yapılmaktadır.
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com
HOBİ DENEME KİTİ YETİŞTİRİCİLİĞİ
Firma olarak Evde Mantar Yetiştirme Seti (Hobi Deneme Kiti) satışlarımızı size duyurmaktan mutluluk duyuyoruz.
Evde Mantar Yetiştirme Seti (Hobi Deneme Kiti) Nedir?
İstiridye mantarı yetiştirmeyemi karar verdiniz. Fakat önce bir denemek mi istiyorsunuz? Bu iş nedir nasıl yapılır gibi aklınıza takılan sorular varsa yada sadece hobi amaçlı mantar üretmek istiyorsanız doğru yerdesiniz.
Sizin için 16 kg lık mantar üretimine hazır paketler (setler) hazırladık. Bu setler 10 gün içerisinde mantar vermeye hazırdır ve minimum %30 verim garantisi veriyoruz. Yani her pakette 5,5 kg civarı mantar alırsınız.
İstiridye mantarı yetiştirmeyemi karar verdiniz. Fakat önce bir denemek mi istiyorsunuz? Bu iş nedir nasıl yapılır gibi aklınıza takılan sorular varsa yada sadece hobi amaçlı mantar üretmek istiyorsanız doğru yerdesiniz.
Sizin için 16 kg lık mantar üretimine hazır paketler (setler) hazırladık. Bu setler 10 gün içerisinde mantar vermeye hazırdır ve minimum %30 verim garantisi veriyoruz. Yani her pakette 5,5 kg civarı mantar alırsınız.
Evde Mantar Yetiştirme Seti (Hobi Deneme Kiti) Özellikleri:
Evinizde artık mantar yetiştirmeniz mümkün!
Koku yapmaz!
Rahatsızlık vermez!
Çiçek yetiştirir gibi mantar yetiştirebileceğiniz bir ürün. Ürün size geldikten sonraki 10 gün içinde mantarlarınız çıkacak ve her birinden 6-7 kg mantar koparacaksınız. Taze taze kendi yetiştirdiğiniz mantarları akşam yemeğinde afiyetle yiyeceksiniz. Kimyasal yok, ilaç yok, zehir yok! Kendi organik mantarınızı kendiniz yetiştirin. Özel bir ortam hazırlamanıza gerek yok. İklimsel şartlandırmalar ticari üretim için çok miktarda ürün konulan ortamlarda gerekli. Evde Mantar Yetiştirme Seti için hiç birşey yapmanız gerekmiyor. Koli geldikten sonra ürünü koliden çıkarıp kenara koymanız yeterli.
Artık mantar yetiştirmek bu kadar kolay.
Herkes denesin, herkes üretebilsin diye en uygun ve kaliteli setleri oluşturduk. Aynı zamanda Evde Mantar Yetiştirme Seti ile birlikte yetiştiriciliği öğrenmeniz için yetiştirme rehberi hediye ediyoruz. 2 adet evde mantar yetiştirme seti (Hobi Deneme Kiti) ve yetiştirme rehberi toplam 75 tl’dir.
Evinizde artık mantar yetiştirmeniz mümkün!
Koku yapmaz!
Rahatsızlık vermez!
Çiçek yetiştirir gibi mantar yetiştirebileceğiniz bir ürün. Ürün size geldikten sonraki 10 gün içinde mantarlarınız çıkacak ve her birinden 6-7 kg mantar koparacaksınız. Taze taze kendi yetiştirdiğiniz mantarları akşam yemeğinde afiyetle yiyeceksiniz. Kimyasal yok, ilaç yok, zehir yok! Kendi organik mantarınızı kendiniz yetiştirin. Özel bir ortam hazırlamanıza gerek yok. İklimsel şartlandırmalar ticari üretim için çok miktarda ürün konulan ortamlarda gerekli. Evde Mantar Yetiştirme Seti için hiç birşey yapmanız gerekmiyor. Koli geldikten sonra ürünü koliden çıkarıp kenara koymanız yeterli.
Artık mantar yetiştirmek bu kadar kolay.
Herkes denesin, herkes üretebilsin diye en uygun ve kaliteli setleri oluşturduk. Aynı zamanda Evde Mantar Yetiştirme Seti ile birlikte yetiştiriciliği öğrenmeniz için yetiştirme rehberi hediye ediyoruz. 2 adet evde mantar yetiştirme seti (Hobi Deneme Kiti) ve yetiştirme rehberi toplam 75 tl’dir.
Evde Mantar Yetiştirme Seti (Hobi Deneme Kiti) siparişinizi Gelirbank Güvenli Ödeme sayfasından sipariş verebilirsiniz. Ödeme sayfasında verdiğiniz adresinize 2 iş günü içerisinde kargonuz yollanmaktadır.
ÜLKEMİZDE İSTRİDYE MANTAR TANINIRLIK DURUMU NEDİR? ARASINDAKİ DENGESİZLİK ÜRETİCİLER AÇISINDAN BİR FIRSAT SUNMAKTADIR
Ülkemizde istridye mantarı tanınırlık durumu nedir? Üretim tüketim arasındaki dengesizlik girişimciler açısından bir fırsat sunmaktadır?
Bu mantar en yaygın İstanbul, Ankara ve İzmir olmak üzere tüm büyük şehirlerde tanınmaktadır.10 yıllık bir süredir üretilmekte ve yavaş yavaş tanınmaya başlanmıştır. Evet, bu mantar çeşidinin üretimi girişimciler açısından bir fırsattır. Taleplere cevap veremez durumdayız. Üreticileri birleştirerek toptan satış yapmaktayız. Ödemeler tamamen peşin yapılmaktadır.
Bu mantar en yaygın İstanbul, Ankara ve İzmir olmak üzere tüm büyük şehirlerde tanınmaktadır.10 yıllık bir süredir üretilmekte ve yavaş yavaş tanınmaya başlanmıştır. Evet, bu mantar çeşidinin üretimi girişimciler açısından bir fırsattır. Taleplere cevap veremez durumdayız. Üreticileri birleştirerek toptan satış yapmaktayız. Ödemeler tamamen peşin yapılmaktadır.
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com
.JPG)
MANTAR HANGİ ŞARTLARDA YETİŞİR?
İstridye mantarı hangi ortamlarda yetiştirilebilir? Hastalık barındırır mı?
İstiridye mantarı son baharda yetişmesi dolayısıyla %80-90 nem ortamında yetişir. Kuluçkasına karanlık olmakla beraber kuluçka sonrası günde 5-6 saat Floresan ışığa ihtiyaç duyar. Kapalı depoda yapılan yetiştiriciliklerde havalandırma verim açısından çok önemlidir. Oda ısısı kuluçkada 20 hasatta ise 16 derece olmalıdır..
İstiridye mantarı son baharda yetişmesi dolayısıyla %80-90 nem ortamında yetişir. Kuluçkasına karanlık olmakla beraber kuluçka sonrası günde 5-6 saat Floresan ışığa ihtiyaç duyar. Kapalı depoda yapılan yetiştiriciliklerde havalandırma verim açısından çok önemlidir. Oda ısısı kuluçkada 20 hasatta ise 16 derece olmalıdır..
Doğadaki en zehirsiz mantar türüdür. Doğal antibiyotik özelliklerine sahiptir. Birçok kanser türünün tedavisinde yurt dışında kullanılmaktadır.
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com
.jpg)
İstridye mantarı nedir?
İstridye mantarı nedir?
İstridye mantarı doğada yetişebilen ve yenilebilen mantar türlerinden bir tanesidir. Kültür ortamında yetiştirilebilen ender türlerinden olmasının yanında çok lezzetlidir. Doğada yenilebilir ve kültürel ortamda yetiştirilebilen ender türlerdendir. İstridye mantarının kütlesinde %95 oranında su bulunur.
Günde 100gr. İstridye mantarı tüketimi vücudun da
C vitamini ihtiyacının % 14’ünü
B1 vitamini ihtiyacının % 13’ünü
B2 vitamini ihtiyacının % 16’sını
(Mantar türleri arasında B1 ve B2 vitaminine en yüksek sahip olan mantar türüdür.)
Niacin’in % 40’ını (Kandaki iyi kolesterol miktarını yükseltir.)
Folik Asidin % 26’sını (Anemiyi durdurma özelliği sayesinde tedavi edicidir.)
Pantothen Asidin % 25’ini (Cildi güzelleştirici etkisi vardır.)
Abdullah Konak Günde 100gr. İstridye mantarı tüketimi vücudun da
C vitamini ihtiyacının % 14’ünü
B1 vitamini ihtiyacının % 13’ünü
B2 vitamini ihtiyacının % 16’sını
(Mantar türleri arasında B1 ve B2 vitaminine en yüksek sahip olan mantar türüdür.)
Niacin’in % 40’ını (Kandaki iyi kolesterol miktarını yükseltir.)
Folik Asidin % 26’sını (Anemiyi durdurma özelliği sayesinde tedavi edicidir.)
Pantothen Asidin % 25’ini (Cildi güzelleştirici etkisi vardır.)
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com
KOMPOST ISISI VE MİSEL ÖLÜMÜ ARASINDA Kİ İLİŞKİ VE SÜREÇİ
Risklerinize gelirsek:Kompost iç ısısına dikkat etmek en önemli şey.
Ölçüm için çubuk saplama dereceler 60TL’ye satılmaktadır.
İstediğimiz Isı aralığı 26 - 31 Derece arasıdır.
26 derecenin altında soğuktan etkilenen misellerin sarımı yavaşlar bunun neticesinde misel ölümü meydana gelir ve sonrasında hastalıklar başlar.
26 derecenin altında soğuktan etkilenen misellerin sarımı yavaşlar bunun neticesinde misel ölümü meydana gelir ve sonrasında hastalıklar başlar.
Misel öldüğünde misel tanelerinin üzerinde yeşil küf bakterisi yani Penisilium baş gösterir akabinde tüm kompost poşetlerine sıçrar ve tamamı çöp olur.
31 derecenin üstünde de aynı durum söz konusudur.
32 derecede 36 saatin var ısıyı düşürmek için.
33 derecede 30 saatin var ısıyı düşürmek için.
34 derecede 24 saatin var ısıyı düşürmek için.
35 derecede 18 saatin var ısıyı düşürmek için.
36 derecede 12 saatin var ısıyı düşürmek için.
37 derecede 6 saatin var ısıyı düşürmek için.
38 derecede Ruhuna Fatiha buyrun cenaze namazına.
33 derecede 30 saatin var ısıyı düşürmek için.
34 derecede 24 saatin var ısıyı düşürmek için.
35 derecede 18 saatin var ısıyı düşürmek için.
36 derecede 12 saatin var ısıyı düşürmek için.
37 derecede 6 saatin var ısıyı düşürmek için.
38 derecede Ruhuna Fatiha buyrun cenaze namazına.
Ortalama kompost iç ısısı 28 derece olmalıdır.
Optimum derece 28’dir.
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com
YAPRAK MANTARINDA KAZANÇ NEDİR?
100m2 de kazanç durumu ortalamasını ele alalım.
Böyle bir odaya koyacağınız 16 TOn Pamuk kompostu.
Elde edeceğiniz %30 verimle 5 Ton mantardır.
Mantarı da 5 TL den sattığınızı ele alırsak 90 günün sonunda 25.000 TL elde etmiş olursunuz.Komposta ödediğiniz bedel 12.000 TL.
Yatırımınızın demirbaşlarını bile ilk üretim periyodunda amorti etmiş olursunuz ki bu dünya ticaret kurallarına aykırıdır.
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)