Genç Çiftçi Sonuçları Açıklandı

Genç Çiftçi Projelerinin Desteklenmesi Programına 450 milyon lira bütçe ayrılarak üç yıl boyunca sürdürülecek projeye yoğun bir katılım olmuştu. Bugüne kadar başvuru yapan 378 bin genç çiftçi sonuçların açıklanmasını heyecanla bekliyordu. Ağırlıklı olarak hayvancılık alanında başvuru yapılmıştı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Genç Çiftçi Projelerinin Desteklenmesi Programı 13 Nisan'da başlayan başvuruların sonuçları açıklanma tarihi belli oldu. Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre; Genç Çiftçi Kazananların İlan Tarihi 27 Haziran - 1 Temmuz tarihleri arasında duyurulacak. Kazanan Genç Çiftçilerle sözleşme 11 Temmuz - 15 Temmuz tarihleri arasında imzalanacak. Kazanan genç çiftçilerin isimlerini gencciftci.tarim.gov.tr adresinde kontrol edebilecekler.

İstiridye Mantarı Nereye Pazarlanır?

Mantar yetiştiren adaylarının en çok merak ettiği konulardan biri  nerelere pazarlanacağıdır? Gün geçtikçe daha çok ilgi gören “İstiridye Mantarı veya yetiştiriciliği yapılan diğer türler” çeşitli sektörlerde alıcı muhakkak bulunmaktadır.
Bunlardan bazıları;
– Semt pazarları
– Marketler
– Restaurantlar
– Oteller
– Fast Food zincirleri
– Pizza üretimi
– Donmuş gıda sektörü
– Catering şirketleri
– Manavlar
– Sebze halleri

Yukarıda belirtilen tüm sektörlere ürün satış bedeli 6-15 tl/kg arasında değişkenlik göstermektedir. Bu sektör dallarından birinde veya birkaçında kendinize alıcı bulduğunuz zaman, belirtilen günlerde kendilerine düzenli olarak taze mantar temin etmeniz gerekmektedir. Ürün kalitesi bu aşamada çok önem taşır. Sağlıklı ve temiz mantar ürettiğiniz zaman bu sektör dallarından büyük bir kısmıyla çalışma imkanı yakalarsınız. Sonuçta işini iyi yapan insanların alıcı bulması zor değildir.

MANTARIN FAYDALARI

Mantar Nedir:
Bizim mantar olarak topladıklarımız mantarın meyveleridir. Mantar esas olarak yer altında yada kütük veya benzerlerinin içinde yaşayan ince iplikciklerden oluşur (miselyum). Miselyum çoğu kez bir yıldan uzun ömürlüdür. Ancak meyvelerinin çoğu birkaç gün/hafta ömürlü olurlar.

Yararları Nelerdir: 
Tüm dünya üzerinde binlerce çeşidi bulunan mantar besin değeri yüksek bir gıdadır. Özellikle protein ve demir bakımından oldukça zengin bir besin olan mantarda, A, B, P, D ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum ve fosfor da bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bedensel ve zihinsel gelişimi destekler. Mantar bol protein içerir fakat yağ oranı çok düşüktür. Bu sebeple diyet menülerinde sıklıkla kullanılır.

DOĞA VE MANTAR

Doğanın, 7 bin yıllık tarihi ve zengin yemek çeşitleriyle keşfedilmeyi bekleyen bir vaha Mantar dünyası. Özellikle İstiridye mantarı çiftlik konseptli tesislerde doğayla iç içe zaman geçirip, yetiştiricilik yapıp, lezzetli mantarlar dünyasına giriş yapabilirsiniz.

Doğa çok cömert, hepimize ve daha nicelerine yetecek kadar mantar var bu dünyada. Büyük şehir yorgunlarından kurtulmak hemde para kazanmak "Cennet gibi bir rüya değil mi?" diye soruyorsunuz değil mi? sorunun yanıtı hep olumlu, bizim işimizde yüzler gerçek anlamda gülüyor. En mutlu gülümseme yetiştirdiğiniz istiridye mantarlarınızı peşin paraya satığınızda sizin yüzünüze yerleşen gülümseme... Sizi anlıyorum bende, sizin geçtiğimiz yollardan geçtim, yıllarca birçok iş yaptım, ama yetmedi hep bir yanım eksik kaldı ve hayatımı değiştirdim. Yanlış anlaşılmasın hâlâ çalışıyorum, hem de çok. Denizli'de bulunan 2100 metrekare alan üzerine kurulu bir tesisi kurdum ve yönetiyorum. Türkiye'de çok sayıda tesis var. Bu tesisler genellikle çiftlik konsepti ile çalışıyor, küçük tesisler. Okul olma konseptli tesisimizde mantar yetiştiriciliği konusunda ders almanız mümkün.

TUVALET KAĞIDI RULOSUNDA İSTİRİDYE MANTARI YETİŞTİRMEK

Okul projesi olarak evde kolaylıkla yapabilirsiniz;
- Tuvalet kağıdını, rulo halde, bir tabağa yerleştiriyorsunuz,
- Üzerine kaynamış su döküyorsunuz. Suyu iyice emmesini sağlıyorsunuz.
- Rulo soğuduğunda, içindeki karton kısmı çıkartıyorsunuz, mantar tohumlarını bu boşluğa dolduruyorsunuz. (Hazır olarak satılan İstiridye mantarı  mantar tohumu kullanılabilir.)
- Soğuyan ve kültürü konan ruloyu kurumayıp nemli kalsın diye, strech filme sarıyorsunuz.
- 25 santigrat derecede karanlık bir yere bırakıyorsunuz.
- İki hafta bekletiyorsunuz. Üzerindeki tutkalımsı görünümlü kısımların oluşup oluşmadığını kontrol ediyorsunuz. Eğer oluşmuşsa buzdolabına koyup, 8-15 santigrat derecede 48 saat tutarak mantarların çıkması için şok etkisi yaratıyorsunuz. Daha sonra, 8-15 ‘C de yaklaşık olarak 3 hafta içerisinde istiridye mantarı meyvesini gözlemleyebilirsiniz. Bu sırada kurumaması için klorsuz su ile tuvalet kağıdı rulosunun nemli kalmasını sağlıyorsunuz.

Dikkat edilmesi gereken noktalar; İstiridye mantarı meyvesini verdikten sonra, yaprak kısmının uç kısımları tam olarak dışa doğru kıvrılmadan toplanmalıdır.  Dış tarafa döndüğünde mantar sporları havaya doğru yayılacağından kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.  Bu durumlarda yüz maskesi kullanılması gerekebilir.

Mantarhane Kurulumu

MANTARHANE KURULUMUNDA NEDEN HUZUR MANTAR

1. Öncelikle biz kendi tohumumuzu üretebiliyoruz. Türkiye’de başka hiç bir firma kendi miselini üretmiyor.

2. Kompostumuz Pamuk kompostudur, pamuk kompostu yüksek verimli ve kalitelidir. Hastalıklara karşı dirençlidir. Çıkan İstiridye mantarı daha lezzetlidir.

3. Her 100 metre kare yalıtımlı istiridye mantar üretim çadırına 20 ton pamuk kompostu koyabiliyorsunuz.

4. Bizim Çadırlarımızın ön ve arka duvarında da yalıtım malzemesi kullanılıyor. Bizler kesinlikle yalıtım malzemesi olarak ambalaj malzemesi kullanmıyoruz. Yalıtım malzemesi olarak 5 cm Taş Yünü veya 5 cm Cam yünü kullanıyoruz.

5. Kurduğumuz istiridye mantar üretim çadırlarımızın içine ranza sistemi kuruyoruz. Diğer firmalar gibi askı sistemi gibi profesyonel olmayan uygulamalar kullanmıyoruz. İlk kurulum daha maliyetli olmasına rağmen tercihimiz bu yönde. Askı sitemini tercih etmiyoruz sebebi ise ranza sisteminde içeriye 20 ton Kompost konulabilirken; askı sisteminde sadece 12 ton yerleştirilebiliyor.

BİZİ DİNLEMEDEN ASLA KURULUM YAPMAYIN YAPTIRMAYIN.

DETAYLI BİLGİ İÇİN: http://huzurmantar.com/urunler/mantarhane-kurulumu  LİNKİNE TIKLAYINIZ.

Organik Tarım Konferansı

Görmesini bilene, en büyük ‘Kazanç’ organik tarımsal üretimde

Dünya Şehr-i İstanbul, organik tarım ile ilgili dünya çapında bir organizasyon için evsahibi seçildi. Ekolojik tarım konusunda dünyanın en güçlü kuruluşu olan IFOAM (Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu), 18. Genel Kurul ve de 18. Kongresi’ni 13-15 Ekim 2014 tarihlerinde Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin öncülüğünde İstanbul Kongre Merkezi’nde düzenleyecek. Kongre öncesi, 10-12 Ekim tarihleri arası ön konferanslar düzenlenecek. Konferanslarda organik tarım kriterleri masaya yatırılacak ve yeniden tartışılacak.
Dünya'da iklim değişikliklerinden dolayı doğal afetler, kuraklık, seller, biyo çeşitliliğin azalması gibi tehlikeler hızla günümüzün gerçekleri olmakta. Bu süratle değişimin gerisinde kaldığı düşünülen organik tarımsal üretim standartları, ön konferanslarda tartışılacak, bir manifesto hazırlanarak kongreye ibraz edilecek. Gıdayla alakalı önemli 50 kuruluş, yaklaşık on başlıkta pazarladan üretime kadar ilaçsız ve Hormonsuz gıdaya ulaşma konusunda STK'ların yapabileceği  girişimler üzerine bir çalışma hazırlayarak, hükümetlere sunacaklar.
Binden fazla delegenin katılımıyla kongre boyunca düzenlenecek tüm faaliyetlerin doğaya verdiği zararı en asgariye indirgemek ve düzenlenecek diğer kongrelere örnek olmak amacıyla, sunulacak tüm yemekler ve meyve suları, ülkemizde üretilen organik ürünlerden seçilecek. Kongrenin karbon ayak izi de sıfırlanacak. Bu hesaplama Uluslararası uçuşları, konaklanacak gün sayısını, kongreye bağlı yapılacak turları, basılı materyalleri ve kongre merkezinin kullanımı da hesaplanarak, kongrenin karbon ayak izi çıkarılacak. Bu bağlamda karbonu sıfırlamak üzere, anlaşmalı kompost üretim şirketlerinden biriyle çalışılarak, çıkan karbonun atmosferden geri çekilmesine katkıda bulunulacak. Kompost, normal şartlarda çöpe giden ve iklim değişikliğine yol açan en önemli organik atıkları gübreye dönüştürerek atmosfere metan gazı salınımını engelliyor.
Dünya var olan toplam tarım alanlarının 37 milyon hektardan fazlasında artık organik tarım yapılmakta. 162 ülke üzerinde organik tarım yapan 1,8 milyon çiftçi mevcut. Türkiye’de ise halen bu rakam 61 bin çiftçi olarak 461 bin 395 hektar alanda 1,62 milyon tonluk organik tarım yapmakta.
Bu durumda, Türkiye nüfusunun tamamını organik gıdayla beslemek mümkün olabilir mi? Bu soruya cevap verirken, önemli bir araştırmanın bulgularından faydalanmak gerekiyor, Bilgi Üniversitesi’nden Yonca Demir ve  Bulut Aslan, uzun süredir bu konu üzerinde çalışıyorlar. Vardıkları sonuç ise şöyle: Evet, kesinlikle bu mümkün. Değerlendirdikleri matematiksel formülden alınan sonuca göre, her bireye 2300 kalori, 94 gr. protein, 58 gr. yağ ve 371 gr. karbonhidratlık bitkisel bir liste verilecek şekilde tüm Türkiye nüfusunu organik tarım ürünleriyle beslemek mümkün olmakta. Formülde, Türkiye’deki ekilebilir alanların sadece yarısını kullanmak yeterli olmuş, meralar ise hayvansal üretim için hesaplanmış. Tespitleri ise şöyle: “İnsan beslenmesinde hayvansal ürünler ile birlikte kişi başı 2300 kalorilik bir mönü aşırı besleyici, aslında daha düşük kalorili bir mönü de yeterli olacaktır, bu durumda daha fazla artan alana sebeb olacak, bunların bir kısmı Hayvansal yemlik üretimine ayrılacak bir kısmı ise  ihracata yönelik üretim yapılacak.”
Araştırmalarında, toplam 108 farklı ürüne eşdeğerde bakliyat, sebze, tahıl, meyve, yeşillik ve zeytin olmak üzere altı ürün hesaplanmış. Bölgesel nüfus, ekilebilir alan ve bitkisel üretim istatistikleri kullanılarak verim bilgisine elde edilmiş. Formülün sonuçları, hangi bölgede hangi üründen ne kadar ekilmesi gerektiğini, kendine yetmeyen bir bölge mevcut ise, diğer üretim fazlası olan bölgelerden ne kadar ürün sevk edileceği de belirtiliyor. Türkiye’nin tamamen organik tarıma geçmesi durumunda ihracata ayrılmış olan 12,7 milyon hektar alandan da birim fiyatı çok daha yüksek organik gıda üretilebilecek. Sonuç da tamamen organik tarım yapan bir Türkiye, hem vatandaşını daha sağlıklı bir şekilde besleyebilecek hem de daha değerli ihraç ürünleri üretecek.
Bu araştırmada kültürel ortamda yetiştirilebilen birçok mantar çok önemli yer tutmaktadır. Zira mantarları organik Üretmek çok daha kolay ve zahmetsiz olmaktadır. Sadece gıda olarak tüketimine endekslenmeden ilaç, gıda takviyesi olarak da bir çok mantar kullanılmaktadır. Bu durum her ne kadar ülkemizde pek kabul görmesede diğer birçok ülkede kullanılmaya başlandı. Istiridye mantarı kültürel ortamda yetiştirme şartları bilinen ender lezzetli mantarlardan bir tanesidir. Bu mantar türü günümüzde birçok üretici tarafından yetiştirilmeye başlanmış olmakla birlikte gün geçtikçe yaygınlık kazanmaktadır. 
Gelecek organik tarımsal ürünlerin Üretiminde. 

Hobby Mantar Üretim Kiti

Mantar Avcısı olmak

Turşu, güveç, ızgara ve közde olarak tüketebileceğiniz, hatta böreklerde de yer alan mantarları kendiniz yetiştirmeyi denediniz mi? Özellikle bu ayların yıldızlarından biri olan mantarı keşfe çıkıyoruz. Dağlarda ve çayırlarda, ormanlarda ve çamlık alanların dibinde yetişen, özel bir lezzete sahip Mantarların tadına düzenlediğimiz amatörler için Hobby üretim kitleri sayesinde, doğayla baş başa ve yepyeni keşiflerin keyfiyle toplayarak yeni bir deneyim yaşayabilirsiniz.

Trüf Mantarı

Yer mantarları yani Trüf; toplanması ve tüketimi çok eski tarihlere dayanan funguslardır. M.Ö. 1600'lere ait yazılı kaynaklar, bunları mantar olarak değil, fakat topraktan gelen bilinmeyen uzuvlar olarak tarif etmektedir. Theophrastus (M. Ö. 372 - 287) yer mantarını, sonbahar yağmurlarında oluşan köksüz bitkiler olarak tanımlamıştır. Bunun yanında bazı araştırıcılar yer mantarını, granüler yapılardan oluşan bir bitki olduğunu ileri sürerek, uzun yıllar bu fikri savunmuşlardır. 

Genel değerlendirmelere göre, alışılmışın dışında kendine özgü bir organizmaya sahip olan ve fakir çevre şartlarından izole edilebilen yer mantarlarının yapısı ekolojik çalışmalara göre değerlendirildiğinde, en önemli rolün iklim şartları olduğu belirlenmiştir. Ancak, bu konuda halâ bir çok hususun açıklığa kavuşturulamamış olması dikkati çekmektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Teşkilatı (F.A.O) ile Orman Genel Müdürlüğü liderliğinde yürütülen çalışmalara göre, 

Isparta Karaman ve Konya'da Terfezia boudieri, 

Bilecik ve Seben / Bolu da Tuber nitidum, 

Mudurnu / Bolu ve Antalya'da Tuber aestivum, 

Çameli / Denizli'de Tuber borchii'nin varlığı tespit edilmiştir. Bu sebeple, üreticilere yönelik Trüf yetiştiriciliği için gerekli genel bilgileri sizlere veriyorum. 

Sınıflandırması

Yer mantarları, askomisetik mantarlardır yani sporları, askus içerisinde bulunmaktadır. Tuberaceae familyasına dahil olup Tuber cinsini oluşturmaktadırlar. 

Araştırıcılara göre, Mikoriza'nın morfoloji ve ornamentasyonu kadar

Muhtelif yer mantarı türlerine uygun ekolojik şartların da gözönüne alınması gerekli görülmektedir. Trüf cinsine dahil 30 türden fazla "hypogeous" mantar mevcutmuş, çoğunluğu birbirlerine yakın

bir alan içinde bulunmaktadırlar. Burada daha ziyade Tuber melanosporum olarak adlandırılan siyah peridium'lu ve birbirine yaklaşmayan damarlı gleba'ya sahip yer mantarları üzerinde daha fazla duracağım. 

İtalya'da çeşitli ekolojik şartlar altında hasat edilen ve henüz kültüre alınamamış sporlu, düz ve beyaz bir yer mantarı olan Tuber magnatum yaygın olmamakla birlikte ondan daha büyük öneme sahiptir. 

Avrupa Pazarının Aranan Mantar Türü İçin Türkiye’de Trüf Ormanları Kurulabilir

Orman ve Su İşleri Bakanlığı, dünya gıda ve kozmetik pazarlarında 2 bin avroya kadar alıcı bulan trüf mantarının ülke ekonomisine kazandırılması için Trüf Ormanı Eylem Planı bile hazırladı.

Toprak altında yetiştiği için ülkemizde pek fazla tanınmayan trüf mantarını ülke ekonomisine kazandırmak için Orman Genel Müdürlüğü’nün Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ile beraber yürüttüğü çalışmalar sonucunda, 2014 ile 2018 yılları arasında uygulanacak Trüf Ormanı Eylem Planı hazırlandı.

Gen Maksatlı Bahçelerden Tohum Elde Edilecek

Orman ve Su İşleri Bakanı Prof. Dr. Veysel Eroğlu, tabii trüf mantarı alanlarının tespit edilerek “Doğal Trüf mantar Ormanı”na dönüştürüleceğini, uygun  olan orman içi alanlarda da “Suni Trüf mantarı Ormanları” tesis etme çalışmalarına başlandı.

Bu konuda 16 ilde uygulanacak eylem planı doğrultusunda 238 hektar alanda yapay trüf mantarı ormanı oluşturulmaya çalışılacağını açıklayacan Prof. Dr. Veysel Eroğlu, Trüf mantarı Eylem planı çerçevesinde  ülkemizde 17 gen maksatlı Trüf yetiştirme bahçesi oluşturulacak. Bu gen maksatlı oluşturulacak bahçelerden elde edilen Trüf mantarı tohumları ile bu mantar çeşidinin daha yaygın hale getirilmesi sağlanacak. Ayrıca 2 milyon 416 bin lira yatırım sermayesine sahip eylem planı çerçevesinde, 3 bin 480 kişiye trüf mantarı yetiştiriciliği konusunda eğitimler verileceğinin müjdesini de verdi. 

Eylem planının hayata geçirilmesi ile birlikte Ülkemizde tabii olarak yetişen trüf türlerinin tespit edilerek coğrafik dağılımı ve haritalamasının yapılacağını da belirten  Prof. Dr. Eroğlu,  “Halkımıza Trüf mantarı toplayıcılığı kursu verilerek trüf mantarlarının rastgele toplanmasının önüne geçilerek bu biyolojik zenginliği korumaya çalışacağız” dedi.

Kırsal Kesimlere İstihdam İmkanı

Trüf mantarı eylem Planı’nın hayata geçirilmesi ile Odun Dışı Orman Ürünü olarak tabii trüf türlerinin toplanmasıyla beraber trüf pazarının oluşması, teşviki ve özel ağaçlandırmanın arttırılması ile kırsal kesimde yaşayan vatandaşlarımıza yeni istihdam sağlanabilecek ve yeni gelir kapıları oluşturulabilecek. 

Ülkemizin önemli biyolojik zenginliğinden biri olan trüf mantarı türlerinin toplanması sırasında yapılacak hatalar azaltılarak tabiatın dengesinin ve biyolojik çeşitliliğin korunması sağlanacak.

Trüf İhtiyacı İç Kaynaklardan Sağlanacak

Trüf Mantarcı eylem planıyla Türkiye’de doğal olarak yetişen trüf mantarlarının tanıtılarak, ülkemiz mutfak kültürüne girmesi sağlanacak. Yurt dışından ithal edilen bu mantar çeşidinin Türkiye'den temin edilmesi ile ülke ekonomisine fayda sağlanacak. Ayrıca bu eylem planıyla ekoturizme de katkı sağlana bilir. 

Bazı Türleri 2 Bin Avroya Alıcı Buluyor

Ülkemizin doğal yer altı hazinelerinden olan trüf mantarı,  kokusu ve benzersiz aromasından dolayı çok eski zamanlardan beri mutfak kültürlerinde ayrıcalıklı bir yere sahip ve önemli bir yer tutuyor.  Parfümeri sanayinde çok büyük bir öneme sahiptir. Dünyada tabii orman alanlarından toplanan trüf mantar miktarı her geçen gün azalmasına rağmen taleb her geçen gün artmasından dolayı trüf mantar fiyatları da oldukça yüksek. 

Toprak altında yetişen ve ülkemizde neredeyse hiç tanınmayan, Avrupa ve Amerika gibi zengin ülkelerde ve bütün dünyada gıdadan kozmetiğe kadar geniş bir ürün yelpazesinde kullanılan trüf mantarının kilogramı, Avrupa’da 2 bin Avroya kadar alıcı buluyor.

Fikir

Şu internetin her yerinde Facebook'ta ve bilimum her yerde mantar hariç herşey konuşulur olmuş, farkında mısınız? Artık konuları belirleyelim ve insanlar mantar yetiştiriciliği hakkında bilgi paylaşımınıda bulunsunlar diye, bu konuda çalışmaya başladık. Nacizhane fikrim böyle. Inşallah arkadaşlardan kabul görür.

Erhan adında taze bir Mantarcı'nın hikâyesi

Erhan adında taze bir Mantarcının hikayesi. 

Veterinerlik okuyan ben ve mantarcılık.

Nerden çıktı bu Mantarcılık?

Dediler ki sen ne anlarsın mantardan?

Yaklaşık 1 sene önce Abi'm Ankara'da  istiridye mantarı yetiştirilen bir yer var ve adamlar yerlerini mülküyle birlikte satıyorlar demişti. 

50.000 TL'lik yerden yılda 9 ay olmak üzere aylık 1500-2000 TL arası gelir getiriyormuş. O günden sonra internetten araştırmaya başladım. Ney bu, nasıl bir şey, biz yapsak nasıl olur, maliyet ney, ne gerekli falan filan bir ton soru ile beraber, hayırlısı dedik başladık. İstiridye mantarı yetiştiriciliği nasıl olur? Sektörde internet çok önemli bir platform haline de gelmiş. Mantar işine başlamak isteyenler ilk önce internetten telefon numarası buluyor, telefonla

Görüşüyor, sonra yüz yüze görüşme ile işe başlıyorlar. Firmaların hemen hemen hepsi tok satıcı rolüne bürünmüş. Arayanların aklındaki sorulara cevap vermek yerine, seni bir kalıba sokup biz böyle yapıyoruz işine gelirse diyorlar. Hatta bir telefon görüşmem aynen şöyle oldu:

- İyi günler .... Mantar buyrun

- Ben istiridye mantarı yetiştirmek istiyorum. Bana yardımcı olur musunuz?

- Tabi ki İstanbul’a geleceksiniz 500 TL eğitim için para vereceksiniz. Ondan sonra yerinizi istediğimiz gibi biz ayarlayacağız. Sonra çıkan ürünü 5 TL'den biz sizden alacağız fakat İstanbul’a göndermeniz gerekli. En geç 8 saat içinde elimizde olması lazım

- O nasıl olacak peki?

- Sizin ayarlamanız gerekli. Buradan anladığım aslında işin ameleliğini siz yapacaksınız, aylık üç beş kuruş kazanırsınız işte, tüm risk sizde ve parayı onlar kazanacak. 

Peki, buradaki risk nedir?

Mantar sonuçta bir canlı hastalık kapabilir ya da ölebilir. Bu firmalar ne kadar sizin yanınızda olacaklar?

Başka bir firmayla da konuştuk:" Tamam, bizle sözleşme yapacaksınız fakat size Kompostu Aksaray’dan göndereceğiz size." Dediler. 

- Bir sorun var ki şöyle Kompost'a sorun çıksa bizden almadınız ki derse bize de peki demekten başka çare kalmaz. Yok, dava açılsa bile hiç bir şey elde edemediğiniz gibi bir ton sıkıntı yaşarsınız.

Önceden abim her şeyi ayarlamış, birde benim konuşmamı istedi ve bana Kompost satanların listesini verdi. Ve en son bu numarayı ara dedi. Aslında bizim kompost alacağımız kişi bu dedi ve 

Abdullah Konak'ın numarasını verdi. Bende aynen şöyle dedim abicim bu da diğerleri gibi atıp tutarsa söver kapatırım. Hepsini aradım. Adamlara para vereceğiz paramızla rezil oluyoruz.

Abdullah Konak ile yaptığımız konuşma aynen şöyle:

Ben - Alo iyi günler. 

Abdullah konak - Kardeşim biraz sonra arasam seni olur mu, şuan müsait değilim iyi günler dedi ve tak diye kapattı. Kalakaldım. 

Bu adam kırık ya. Bu adam da bizden dedim. Her türlü anlaşılır bu adamla diye düşündüm. Doğru da karar vermişim. Allah ondan razı olsun. 

Beni sonra aradı. Telefonla konuştuk. Konya'ya geleyim dedi. Ve geldi, yere baktı, genel eksiklikleri söyledi, böyle olması lazım, şunlar olması gerekli diye yön verdi. Hiç kimse, bir hiç uğruna yanınıza çıkıp gelmez. Sonuçta, ekmek parası. Demeye çalıştığım şey bu işi telefonla konuşabilir, insanlara ulaşabilir ama işi gidip yerinde görmek gerek.

Onunla oturup konuştuktan sonra hiç bir belge olmadan kompost parasını nakit olarak eline verdim. Her şeyi tamamla pazar günü sabah 

9 gibi ürünler senin depo da olacak dedi. Akşam otobüse bindi Denizli'ye geri gitti. Her gün arayıp depo'yu tamamladın mı, temizliği yaptın mı, her şey tamam mı sordu durdu. Cumartesi günü akşam şoför’ün numarasını verdi. Adamı karşıla kompostu depo'ya indir dedi. Sarımı tamamlanmış Kompost satın almıştım. 

Gelen kompostlardan 1 hafta içinde ürün almaya başladım. 1 ayda toplam da bana 9 bine mal olan üründen 12 bin tl para kazandım net karım. 

Hemen ikinci ürünü için konuştuk. Benim 5 adet odam var. Aldığım ikinci üründe bir hastalık meydana geldi. Abi ürünlerde bir sorun var dedim ve ertesi

Gün gece 11'de Konya'da yanıma uğrayıp sorunun ne olduğunu anlamak için çıkıp geldi, sorunu çözdük. İkinci ürünlerin kötü olmasından dolayı hiç bir şey demeden bedelsiz olarak bir parti daha ürün gönderdi. Her gün arayıp ürünlerin fotoğrafını, sıcaklığını, nem oranını sorup tamam şuan sıkıntı yok ya da şöyle yap, biraz hava aldır, fanı çalıştır falan filan diye yönlendirdi. Uzun lafın kısası böyle bir yazı Abdullah Konak’ı anlatmaya yetmez. Böyle bir adam görmedim. Şu ana kadar bir gün olsun telefon ya da mesajlarıma cevap vermemezlik yapmadı. Aldığı paranın tam karşılığını hak etmeye çalışan biri. 

Erhan Yazıcı 

Konya

Bir Müşterimiz Cüneyt Beyin Ziyareti

İstiridye mantarı üretimi konusunda yaptığım araştırmalar neticesinde Internet'ten bulduğum Kompost üreticisi 9 adet firmadan ulaşabildiğim iki firmadan biri. Internet'ten araştırıp gerçekten ulaşabildiğim insan. Uçağa atlayıp Denizli'ye yanına geldiğim Abdullah Konak. Kendisine çok teşekkür ederim. Gelen insana yardımlarıyla, gerek bilgisiyle ve verdiği doyurucu bilgilerden dolayı tekrar teşekkür ederim.

İstanbul'dan Cüneyt. 

ABDULLAH KONAK HAKKINDA HERŞEY BURADA: MANTAR TOHUMU - MİSEL ÜRETİCİLERİ

Mantarcılık hakkında ​daha geniş bilgi alabileceğiniz sitelerimiz​ aşağıda listelenmiştir. İncelemenizi tavsiye ederiz.

www.abdullahkonak.com

www.mantartohumu.com 
www.istiridyemantari.net 

www.mantarhane.net 
www.mantaryetistiriciligi.net 
www.mantaruretimi.net 
www.abdullahkonak.blogspot.com 
www.yaprakmantar.blogspot.com.tr
 www.kavakmantari.blogspot.com.tr
 www.istiridyemantari2013.wordpress.com 

SAYGILARIMLA, Huzur Mantar - Abdullah Konak 

Adres : 6512 sok. Keresteciler sitesi no:4 - DENİZLİ 

Müşteri hiz : 0850 304 70 76 

Web : www.istiridyemantari.net Mail : konakabdullah@gmail.com 

Bir Okuyucu

Merhaba Abdullah Bey, 

Yazılarınızı ürünlerinizi yorumlarınızı özellikle ve titizlilikle takip ediyorum yüzlerce sayfa yazsan eksiksiz okumaya çalışıyorum çünkü bende bu işi yapmak için araştırmalar yapıyorum devlet desteği falan alabilirsem yapacağım yerim var. İnternette o kadar çok yazılar var ki; insanın kafasının karışmaması imkânsız. Ben, Abdullah beyin ilk yazısını okuduğumda; yanımdaki arkadaşa, işte gerçek üretici bu demiştim! O gün bugündür yazılarını takip ediyorum. Kendisini tanımıyorum ama dürüst ve işini bilen birisi olduğunu düşünüyorum internette 1 ton kompost 450 TL’ye dahi bulunabilirken Abdullah beyde sanıyorum 1 ton 400 TL bunu sebebi yaptığı kompostun kuluçka dönemi tamamlanmış olması, kaliteli olması sebebi diye düşünüyorum. Elbette bunların maliyetleri ve giderleri çok ama Abdullah Bey keşke fiyatları aşağı çekebilseniz de bizler gibi az sermaye ile bu işe başlamayı düşünenler 450 TL – 900 TL gibi komik bir rakama kompost yapan hatta işten anlamayan kişilerle iş yapmak zorunda kalmasak, dolandırılmasak. Sözlerime son verirken, âcizane bir sorum olacak bu sektörde devlet desteği var mı kobi, kosgeb, tarım il müdürlüğü, kaymakamlık, valilik gibi yerlerden destek alına biliyor mu? Bu konu hakkında, hiç bir bilgiye rastlamadım. Sizi işin içinde olan biri olarak bilirsiniz diye düşünüyorum.

Selametle kalın saygılar 

Adam olmak lazım.Emeğe de saygı duymak.

Emek hırsızları günümüz de çok fazla.

Adam gibi ortada dolanan fakat emeğe saygısı olmayan kişilerin sayısı arttı.. Hırsızlıktan ne farkı var arkadaşlar?

Kuran-ı Kerim de Hırsızlık konusuna nasıl değinilmiş?

Hırsızlık eden erkek ve kadının, yaptıklarına karşılık bir ceza ve Allah'tan bir ibret olmak üzere ellerini kesin Hırsızın.

TOHUM MİSEL ÜRETİCİSİ

MİSEL ÜRETİCİSİ:

Mantar tohumu ve mantar miseli için.

www.mantartohumu.com

Denizli - 0850 304 70 76 Abdullah Konak

İSTİRİDYE MANTARI ÜRETİMİNDE İŞLETME GİDERLERİ NELERDİR?

İSİTRİDYE MANTARI ÜRETİMİNDE İŞLETME GİDERLERİ 

Tarafımıza en çok sorulan sorular ‘dan birisi; Üretimine başladığımda ne gibi giderlerim olacak?
Firma olarak müşterilerimize her zaman en doğru bilgiyi vermeye çalışmaktayız. Müşteri fabrikamızdan hemen kompost alsın düşüncesiyle hiçbir zaman hareket etmedik etmeyeceğiz.

Mantar üretmeye başlamayı isteyenler için giderler Listesi:

(Ortalama veriler verilmiştir)

1 – Depo kirası:

Depoyu kiralamadan önce dikkat etmeniz gerekenleri şöyle listelemek isterim:

Civarda yaşayanlardın olmaması eğer varsa havalandırma amacıyla çalıştıracağımız fanlar gecenin sessizliğinde insanları rahatsız edecektir. Yerleşim yerlerinden mümkün mertebe kaçınmalısınız. Böylelikle üretiminizi de çiftçi belgesiyle gerçekleştirebilirsiniz. Üretim aşamasına geldiğinizde Çiftçi belgesi almalısınız böylelikle birçok evrak yükünden ve masraftan kurtulmuş oluyorsunuz. Bulduğunuz yerin kapasitenizi artırmak adına uygun olmasına dikkat edin. Çiftçi olarak ürettiğiniz mantarı pazarcılara, halcilere ve mantar alım satım yapan aracılara satabilirsiniz. Eğer marketler oteller ve Restoranlar gibi yerlerle çalışacaksanız Belediye’den ruhsat Vergi levhası gerekli yani şirket olmalısınız. Paketleme yapmalısınız tüm bunlar ayrıca bir yatırım gerektirir. Çiftçi belgesi şu anda yıllık 30TL bir paraya veriliyor.

2 – Elektrik sarfiyatı: 500 TL

Tavan tipi kanallı klima kullanırsanız eğer. Klimalar aralıksız çalışacak.
Hasat dönemin de flüoresan lambalar 10 – 12 saat arası bir süre açık kalacak,

Fanlar gün boyunca her saat başı 3 dakika çalışacak.

3 -Eleman ve Personel gideri:

1 kişi 400m2 alanın hasat’ını kendi başına yapabilmektedir.

4-Çiftçi belgesiyle masrafları yıllık 30 TL’dir.

Şirket olursanız eğer şirket kurulumu, Ruhsat, Vergi, Matbaa, Sekreter, Şoför, Çaycı, Paketleme v.b.

Mantar üretiminde en büyük 2 gider kira ve elektrik gelmektedir.

Yalıtımlı İstiridye Mantar Çadırı Üretimi

Firmamız siz mantar üreticisi adaylarına en uygun fiyatlı anahtar teslim yalıtımlı istiridye mantarhane kurulumu yapmaktadır. Size de sadece üretmek kalacak!

İster Betonarme depolarda ister Yalıtımlı istiridye Mantar Çadırlarında üretim yapabilirsiniz. Firmamız vasıtasıyla mantarhane kurulumu yapmak isterseniz, aşağıda yorum yap kısmından isteğinizi ve kişisel bilgilerinizi girip telefonumuzu bekleyebilirsiniz.

Yalıtımlı Mantar Çadırı bedeli 4.300 TL’dir. Bu malzeme 3 saatte kurulabilen ve başka yere taşınmanıza olanak veren bir yöntemdir.

Bizim Ekibin Yalıtımlı İstiridye Mantar Çadırı Kurulumu yaparken.