MANTAR ÜRETİM ODASI MALİYETLERİ NEDİR?

100 m2 de üretim ve demirbaş maliyetleri?

Sırayla ele alacak olursak.

12000 TL Kompost

  5000 TL Ranza

  1000 TL Fan

    850 TL Petek

  2000 TL Elektrik Su Fıskiye Tesisatı

  2000 TL Klima

 4500 TL Yalıtımlı 100 m2 Çadır + Beton

 2000 TL veya hazır betonarme bir odanın yalıtım masrafı

Toplam: 27.350 TL civarı bir yatırım gerekecektir 100 m2 lık bir Çadır için.

Bu maliyetler zaman içerisinde yükselmektedir. Ayrıca bu işi yapmak isteyen girişimci ya da üreticilere bizzat site yönetimi olarak en uygun fiyatlı anahtar teslim mantarhane kurulumu yapabilmekteyiz.

Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com

KOMPOST NEDİR, KALİTELİ KOMPOST NEDEN ÖNEMLİDİR?

Mantar yetiştirme ortamına yani kabaca mantar toprağına kompost denir.

Ph’ın dengelenmiş ve uygun besi ortamına hazırlanmış dezenfekte edilmiş ortam olmalıdır.

Misel mantar tohumuna verilen isimdir.

Pin ilk çıkan mantarlara denilir.

Kaliteli kompost veriminizle direkt alakalıdır elde edeceğiniz kazanç buna bağlıdır.

Kaliteli bir Pamuk kompostundan %30 minimum verim alırsınız.

Kötü Kompost size mantar vermez buda maddi zarar etmenize sebep olur.

Kompost alacağınız firmaları iyi seçmelisiniz.' adet müşterisini üretim hanelerinde ziyaret ederek doğru adamı bulursunuz. Bunu mutlaka talep edin.

Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com

TİCARİ OLARAK İSTRİDYE MANTAR YETİŞTİRİCİLİĞİ

Ticari olarak istiridye mantarı yetiştiriciliği yapılabilir mi?
Evet yapılabilir ben uzun yıllardır bu işle meşgulüm. Başarısız olunabiliyor da elbette verilen çizelgeye bağlı kalmayan üreticilerim elbette oluyor o zaman zarar kaçınılmaz oluyor ve dönülmez akşamın ufkundayım diye inlemelere başlıyorlar. Bu sebeple size söylediğimizin dışına çıkmazsanız istiridye mantarı yetiştiriciliğinden büyük kazançlar elde edebilirsiniz.


Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com

İstridye mantar yetiştiriciliği

İstiridye mantarı diğer bir adıyla Yaprak mantarı ülkemizde oldukça beğeniyle tüketilmeye başlanan bir mantar çeşidi olmaya başladı. Beyaz mantar yetiştiricileri riskli bir üretim sürecine sahip oldukları ve yeterli miktarda para kazanamadıkları için beyaz mantar yetiştiriciliğini bırakmakta ve istiridye mantarı yetiştiriciliğine başlamaktalar. Bu İstiridye mantarı üretiminin çoğalmasına ve yaygınlaşmasına sebep oldmakta. Elbet teki bu mantarın lezzeti ve para kazandıran bir üretim sürecine sahip olması da bunda etkili olmaktadır.
İstiridye mantar tüketimi ülkemizde her geçen gün artmakla birlikte bu tüketimi karşılayacak üretimin yetersiz kalması yeni girişimciler için büyük fırsatlar yaratmakta. Girişimcileri ve yatırımcıları doğru yönlendirmek amacıyla bu Bloğu oluşturdum ve mantar toprağı olan kompost üreticileri ve arayış içinde olan insanları mantarhane kurulumu ile ilgili uzmanlığımı (10 yıl) burada yeni girişimcilerle buluşturmak istedim. Mantarhane kurulumu, kompost temini ve mantar tohumu (Mantar miseli) ile ilgili her konuda girişimcilere destek olmak istiyorum.

Özel bilgiler alabilir ve aklınıza takılan her tür soruyu yorum yap kısmından sorabilirsiniz. En kısa sürede tüm sorularınız cevaplandırılacaktır. Sitemizde kompost, mantar, tohum(misel) alım satım ilanları da verebilirsiniz. Amacımız alıcı ve satıcıları buluşturacak güvenli bir ortam yaratmak. Yorumunuzda iletişim bilgilerinizi mutlaka yazınız. İletişim bölümünden yazabilir yardım alabilirsiniz.


Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com

İSTRİDYE MANTAR REKORU BİZE AİT DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN ! ! !

İyi Günler
Bizim rekorumuz aşağıda görmüş olduğunuz resimlerden de anlaşılacağı gibi 3,8 KG tek kök, tek delikten.10 yıllık bir deneyime sahibiz. Herkese başarılı bir üretim dilerim, hayırlı sezonlar. 
Kendinize iyi bakın; iyi çalışmalar.

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com  



MANTAR İMALATI NEREDE YAPILIR NEREDE YAPILAMAZ?

Tavan yüksekliği 3,5m olmalı böylelikle 4 katlı ranza yapabiliriz.
Her 100m2 alana 4 katlı ranza yapmak şartıyla 18-20 ton kompost yerleştirilebilir. Torbalar 17-18kg.
Ama tavan daha düşük olursa 3 katli ranza yapılmalı neticede ayni masraf yapılarak(elektrik, su, eleman, kira,)ayni emek harcanarak daha az verim elde edilir daha az karlı olur. En ideali 3,5m tavan yüksekliğin olmasıdır. Yapının dikdörtgen olması havalandırma acısından önemli. Yer altında olan depolar tercih edilmemeli. Taş yapılar çok olumlu neticeler vermektedir. Binanın yalıtımı çok önemli böylelikle daha az enerji sarfiyatı yapılacağı için ekonomik üretim yapılmış olacaktır. Unutmayın depo içinde bir sonbahar havası yaratmaya çalışıyoruz. Yani ılık ılıman iklime sahip yerler tercih edilmeli.
Yaprak mantarı üretim periyodunda (hasat döneminde) 5 C’den - 25 C’ye kadar dayanım gösterebilmektedir.(Bizim kullandığımız misel için geçerli.)

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 9444
abdullah_konak@hotmail.com

MANTARIMIZIN İSİMLERİ

Mantarımızın birçok adı bulunmakla birlikte en yaygın olarak bilinen yaprak mantarı, istiridye mantarı, kavak mantarı, kulak mantarı olarak anılmaktadır.
Latincesi Pleurotus Ostreatus Mantarımız tohumdan değil miselden üretilmektedir.
Yaprak mantarını saman, talaş, pamuk gibi birçok materyalden üretmek mümkün.
Burada önemli olan ticarettir.
Yani kısaca şöyle anlatmalıyım:
En düşük metre karede
En kısa sürede
En garantili şekilde
En yüksek verimde üretim yapmak doğru mantarcılık oluyor kompostumuzun da buna uygun üretilmiş olmalı.

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 9444
abdullah_konak@hotmail.com 

RUTUBET VE NEM ARASINDAKİ FARK NEDİR?

Nem havaya yüklenmiş bakteri ve mikrobu az ihtiva eden bizim tarafımızdan havaya yüklenilen sudur rutubet ise duvardan ya da yerden buharlaşan mikroplu sudan buharlasan ve bizim için zararlı olan pis kokulu genelde yeşil küfe neden olan şeydir. Yani neme ihtiyacımız var fakat rutubete değil.
Rutubetli yerim var mantar yapabilir miyim gibi sorular gelmektedir, kısacası mümkün değil. 

Değerli arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com

 

Mantar hangi şartlarda yetişir

Mantar doğal ortamında son bahar aylarında yetişir. Son bahar havası nasıldır? Nemli yağmurlu soğuk kasvetli, güneşin olmadığı dönemler.
Yani kısacası mantar bizden 4 şey ister bunla sırasıyla şöyle:
A)IŞIK
Kuluçkada 25 gün karanlık bir oda, kesinlikle güneş ışığı almaması gerekli.
B)ISI
Oda ısısı 16 ama aslında kompost içi 26-31 derece arasında olmalısına dikkat edilmeli.
C)HAVA
Kuluçkada 2-3 günde bir fanlarla havalandırma yapılmalı. Oda içinde bulunan durgun karbondioksit, azot ve amonyak yüklü hava fanlarla dışarıya atılmalı.
D)NEM
Oda neminin %80 derecenin altına düşmemesine dikkat edilmeli. Nemi %80-%90 Aralığında tutmak gerekli. 

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

Verim neden düşük olur

Sinek küf nematot ve kırmızı örümcek denilen zararlılar kompostun ömrünü kısaltarak büyük zararlar vermektedir.
En büyük düşmanımız olan sinek beraberinde küf ve kırmızı örümceği getirmektedir. Sinekle mücadele kimyasal ilaçla, yapışkan bant ya da elektrikli cihazlarla yapılabilmektedir. Amerika da ve bazı Avrupa ülkelerinde predator denilen sinek yumurtası yiyen ve başka şeyle beslenmeyen böcekler kullanılmakta fakat ülkemizde henüz bu gibi uygulamalar bulunmamaktadır. 

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İşi biten kompostlar ne yapılır?

Depolarınızdan uzak bir yerde tarlanız varsa eğer kompostları oraya atarak biriktirip bekleterek humus haline getirebilir akabinde çiçekçilere ya da bahçelere Organik gübre olarak verebilir ya da tarlalara direkt vererek gübreye dönüştürebilirsiniz.
İşi biten kompostların ileriki yıllar da iyi rakamlara gübre olarak satılacağını ön görmekteyiz.

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yapabilirsiniz bekliyorum.
 

ODA DEZENFEKSİYONU NASIL YAPILMALIDIR?

İlk olarak odada ki artıklar tamamen toplanmalı kullanılan ekipmanlar odadan uzaklaştırılmalı ve akabinde oda çamaşır suyu ile yıkanmalıdır. Bulabildiğiniz takdirde metil Bromit bulamazsanız formaldehit denilen sıvı kimyasal kullanılmalı. Formaldehit oda içerisinde bir piknik tüpünün üzerinde tencereye boşaltılmalı her 100m2 alan için 1lt formaldehit tercih edilmeli ve 1lt su ile karıştırılarak Tüp kapıya yakin bir yere konuşlandırılmalı ve tencere içinde karıştırılarak sıvı bitene kadar kaynatılmalı. İmkânınız varsa formaldehit için uygun filtreli tam yüz maskesi kullanılmalı değilse dikkatlice tüp kontrol edilerek sıvı bittiğinde tüp kapatılmalıdır. Oda 48 saat kapalı tutulmalı. Sonrasında oda içinde koku kalmayana kadar havalandırılmalı. Formaldehitten etkilendiğiniz takdirde ölüme yol açmaz fakat gözlerde yaşarma öksürme mide bulantısı ve öğürmeye neden olabilir. Dikkatli kullanılmalı.

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 94 44
abdullah_konak@hotmail.com 

MANTARIN KULUÇKASI NE KADAR SÜRÜYOR? HASAT’A NE ZAMAN BAŞLANIYOR?

Kompostun kuluçka süresi normal şartlarda  25 gündür akabinde 60 gün hasat gelmektedir.Bu süreci oda ısısı ve nemi etkilemekte ,sürelerin uzamasına ve kısalmasına neden olmaktadır.Toplam süre 90 günlük bir döngüye denk gelmektedir.Arada ilaçlama ve oda dezenfeksiyonu yapılamktadır.

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 9444
abdullah_konak@hotmail.com 

VERİM HESABI NASIL YAPILIR?

Ortalama verim hesabi alım yaptığınız kompostun ağırlığının  %30'u dur. Ancak gerekli şartların oluşturulmuş olması kesinlikle gereklidir. Bu verim miktarını ilerleyen zamanlarda %50 ~ %60'lara kadar çıkarmanız mümkündür. Biz kendi depolarımızda mevsiminde %80'lere kadar bu verimi çıkartıyoruz bu oranları üreticilerimiz deneyim kazandıkça yakalamaktalar fakat yeri gelmişken söylemeliyim ki bu oranlar saman kompostun da yakalanması imkânsız rakamlardır. Sadece pamuk kompostu bu verimlere müsaade etmektedir.
Samanın su tutmak özelliği yoktur, oysa pamuk çok iyi su tutabilmektedir ve mantarın bünyesinde %90 su bulunmaktadır. Varın gerisini siz düşünün. İstanbul da bazı arkadaşlar saman kompostu satabilmek için pamuk kompostunu kötülemektedir ama üreticilerimiz ve biz yaptığımız işten eminiz. Yoksa 10 yıldır bu işi yapmak mümkün olmazdı herhalde. 

Değerli arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Mobile:0533 595 9444
abdullah_konak@hotmail.com

 

İstiridye mantar üretim maliyeti

Kilogram maliyetiniz mantar da 2,5TL'dir.
Bu rakamları kullandığınız klima, ödediğiniz kira miktarı ve eleman maaşınız değiştirmektedir.

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 9444
abdullah_konak@hotmail.com

YAPRAK MANTARINDA PAZAR SIKINTISI VAR MI?

Pazar sıkıntı kesinlikle yok. Yüklü miktarda ki yaprak mantar üretimlerinizin tamamını bana satabilirsiniz. Mantar satışları nakit yapılır çek senet sepet kullanılmamaktadır. Mantar satarken ödemenin nakit olmasında ısrarcı olun. Yoksa tatsız sürprizlerle karşılaşabilirsiniz. Hem malınızdan olur hem de müşterinizden olursunuz. Parasını almak için adamın peşinden koşmak zorunda kalmak da zorunuza gidecektir. Akıllı olun. Mantar camiasında dolandırıcılar çok fazla. Ahlak, dürüstlük, sadakat artik bizim milletimizde olmayan erdemler diye düşünmeye başladım.

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 9444
abdullah_konak@hotmail.com 

PROBLEMLERİNİZ

         Yaprak mantarcı mısınız sorunlarınız mı var lütfen sorun cevap bulmaya derdinize çare olmaya çalışalım.

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 9444
abdullah_konak@hotmail.com 

Mantar üretimine yeni başlayacaklar için

Bizler Yaprak Mantarı ve kompostu üretimi yapıyoruz. Latincesi Pleurotus Ostreatus.

Besin değeri diğer kültür mantarlarından daha yüksektir.

Son yıllarda çok popüler olan bu mantar türü tamamen organik ortamda hiçbir kimyasal madde ve gübre kullanılmadan yetiştirilmektedir.

Bu sebeple diğer mantar ve besin maddelerine göre değerini bir kat daha artırmaktadır.

Bu alanda oldukça başarılı bir üretime ve değerli birikim ve deneyimlere sahibiz.

Yaprak mantarı ile ilgili istenilen her konuda yardımcı olmak isteriz.

Firmamız Denizli merkez'de faaliyet göstermektedir.

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dileriz

Abdullah Konak

Mobile: 0533 595 9444

abdullah_konak@hotmail.com 

SORULARINIZ

Bu bölümde öğrenmek istediğiniz tüm sorulara cevaplar verilecektir.
Lütfen yazmaktan çekinmeyin.
iletişim bilgilerinizi eksiksiz yazarsanız cevabımız daha çabuk olacaktır.

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 9444
abdullah_konak@hotmail.com 

Yaprak mantarında iklimlendirme

İstiridye mantarları yaşamlarını çürükçül olarak Canlı ağaçlarda yada devrilmiş ağaç kütükleri üzerinde sürdürürler.
Şapkası gri den siyaha kadar ışığa bağlı olarak değişmekte, kış aylarında üretime uygundur.
Nemi : %80-90
Ph : 6.5-7.5
Kuluçka dönemi Ekolojik Şartları
Ortam sıcaklığı : 20-21 C
Nem : %80-90
Süre : 25-30 gün
Hasat dönemi :
Ortam sıcaklığı : 16-20 C
Nem : %80-90

Sevgili arkadaşlar değerli yorumlarınızı bekliyorum olumlu olumsuz her şeyi yazabilirsiniz bekliyorum.

İyi çalışmalar dilerim
Abdullah Konak
Cep: 0533 595 9444
abdullah_konak@hotmail.com